\n
![](\"https:\/\/imgsrv2.voi.id\/9-F1ogbsFMOY63Gr2JhrzIC1mXkVc2DHhyvRn4tK0Zg\/fill\/450\/280\/sm\/1\/bG9jYWw6Ly8vcHVibGlzaGVycy81OTc4ODAvMjAyNjEwMTAxNjM1LW1haW4uY3JvcHBlZF8xNzkxNjI0OTM2LmpwZWc.jpg\")
<\/p>\n
\n<\/p>\n
JAKARTA – Telur kerap dipilih untuk menambah asupan vitamin D. Namun, sejumlah makanan lain seperti sarden, salmon, jamur yang terpapar sinar ultraviolet hingga susu fortifikasi juga bisa menjadi sumber vitamin D.<\/p>\n
Menurut Antara, disitat Sabtu, 10 Oktober yang mengutip Health, vitamin D berperan penting dalam membantu mengendalikan peradangan dan menjaga sistem kekebalan tubuh agar tidak menyerang jaringan sehat.<\/p>\n
Profesor klinis infeksi pernapasan dan imunitas di Queen Mary University of London Adrian Martineau mengatakan vitamin D memiliki fungsi penting bagi tubuh, terutama dalam mendukung sistem imun.<\/p>\n
Salah satu sumber vitamin D adalah sarden. Satu porsi empat sarden mengandung sekitar 2,4 mikrogram vitamin D atau 12 persen dari angka kecukupan gizi.<\/p>\n
Selain vitamin D, sarden juga mengandung protein, kalsium, vitamin B12 dan selenium. Sejumlah penelitian mengaitkan konsumsi sarden dengan manfaat bagi kesehatan jantung dan risiko diabetes tipe 2.<\/p>\n
Pilihan lain adalah jamur yang terpapar sinar ultraviolet. Paparan sinar UV dapat merangsang produksi vitamin D pada jamur.<\/p>\n
Setengah cangkir jamur matang yang terpapar UV disebut mengandung hampir separuh kebutuhan harian vitamin D. Pilihan ini bisa menjadi alternatif bagi orang yang menjalani pola makan berbasis nabati.<\/p>\n
Susu yang difortifikasi juga dapat menjadi sumber vitamin D. Satu cangkir susu yang diperkaya mengandung sekitar 15 persen kebutuhan harian vitamin D.<\/p>\n
Selain itu, susu juga mengandung kalsium yang penting bagi fungsi saraf dan kesehatan tulang.<\/p>\n
Susu nabati seperti susu kedelai dan susu almond juga banyak yang telah diperkaya vitamin D.<\/p>\n
Sebagai contoh, satu porsi susu kedelai tertentu dapat menyumbang hingga 35 persen kebutuhan harian vitamin D. Susu kedelai juga mengandung protein yang cukup tinggi.<\/p>\n
Salmon menjadi salah satu sumber vitamin D yang lebih besar. Satu porsi salmon sekitar 3 ons dapat menyediakan lebih dari 70 persen kebutuhan harian vitamin D.<\/p>\n
Salmon juga mengandung protein, vitamin B, kalium, selenium dan astaxanthin, antioksidan yang memberi warna merah muda pada daging ikan tersebut.<\/p>\n
Meski begitu, kebutuhan vitamin D tidak hanya ditentukan oleh satu jenis makanan. Asupannya tetap perlu disesuaikan dengan pola makan, kondisi kesehatan dan kebutuhan masing-masing orang.<\/p>\n