kuliner<\/a>. Mulai dari minuman yang sedang tren hingga restoran yang belum pernah dicoba, pengalaman mencari makanan sering kali menjadi perjalanan kecil untuk menemukan sesuatu yang menarik.<\/p>\nDi tengah banyaknya pilihan tersebut, ada satu hal yang memengaruhi keputusan konsumen: brand apa yang pertama kali muncul di benak mereka ketika ingin makan atau minum sesuatu? Dalam dunia pemasaran, hal ini dikenal sebagai Top of Mind, yakni posisi sebuah brand yang paling mudah diingat ketika konsumen memikirkan kategori produk tertentu.<\/p>\n
Dalam konteks kuliner digital, menjadi pilihan yang pertama kali terlintas dapat menjadi keuntungan tersendiri, meski belum tentu menjamin konsumen akan langsung melakukan pembelian.<\/p>\n
Kebiasaan menjelajahi menu turut memperlihatkan bahwa keputusan memesan makanan tidak selalu dimulai dengan pencarian nama restoran tertentu. Data GrabAds menunjukkan bahwa 79% pesanan GrabFood diawali dengan eksplorasi berbagai pilihan makanan dan minuman.<\/p>\n
Konsumen rata-rata menghabiskan 12,4 menit untuk menjelajahi sekitar enam merchant sebelum menentukan pesanan. Angka tersebut menggambarkan aplikasi pesan antar bukan hanya menjadi tempat untuk menyelesaikan transaksi, tetapi juga ruang bagi konsumen untuk mencari ide makan berikutnya.<\/p>\n
Seseorang bisa saja awalnya ingin membeli kopi, tetapi akhirnya tertarik mencoba teh, menemukan camilan yang belum pernah dicicipi, atau memilih restoran lain setelah melihat menu yang terasa lebih sesuai dengan selera dan suasana hati.<\/p>\n
Kecenderungan untuk mencoba berbagai pilihan juga terlihat dari perilaku pengguna GrabFood dengan frekuensi pemesanan tinggi. Mereka tercatat memesan dari rata-rata 62,8 merchant berbeda dalam setahun. Lebih dari 40% pesanan mereka berasal dari merchant yang belum pernah dipesan dalam 12 bulan sebelumnya. Artinya, kebiasaan memiliki tempat makan favorit dapat berjalan beriringan dengan rasa ingin tahu terhadap pilihan baru.<\/p>\n
Bagi konsumen, pengalaman ini memberikan keleluasaan untuk menemukan menu yang sesuai dengan kebutuhan. Namun, bagi brand kuliner, kondisi tersebut menghadirkan pertanyaan menarik: bagaimana caranya agar sebuah nama tetap diingat ketika konsumen membuka aplikasi dan mulai mempertimbangkan apa yang ingin mereka pesan?<\/p>\n
Dalam keseharian, konsumen bisa saja sudah memiliki brand favorit, tetapi tetap membandingkan beberapa pilihan sebelum memesan. Harga, tampilan menu, variasi produk, ketersediaan promo, hingga ulasan pelanggan dapat memengaruhi keputusan akhir.<\/p>\n
Karena itu, membangun kesadaran terhadap brand atau brand awareness menjadi langkah awal yang penting, tetapi tidak selalu cukup untuk mendorong pembelian.<\/p>\n
Data Grab menunjukkan pada sejumlah brand besar di GrabFood, sekitar 29\u201342% pencarian berdasarkan nama brand berakhir menjadi pesanan. Bahkan, di antara konsumen yang tetap melakukan pemesanan dalam sesi tersebut, sepertiganya akhirnya memilih brand lain.<\/p>\n
Temuan ini menunjukkan adanya jarak antara brand yang diingat, brand yang dicari, dan brand yang akhirnya dibeli. Dalam perjalanan konsumen, ketiganya merupakan tahapan yang saling berkaitan, tetapi tidak selalu menghasilkan keputusan yang sama. Konsumen bisa datang dengan satu nama di kepala, lalu mengubah pilihan setelah menemukan menu lain yang lebih menarik atau sesuai dengan kebutuhan saat itu.<\/p>\n
“Di GrabFood sebagian besar pesanan dimulai dari browsing, menunjukkan konsumen masih mengeksplorasi dan mempertimbangkan pilihan sebelum menentukan brand yang ingin mereka beli. Bagi brand, ini menjadi peluang untuk hadir lebih awal dalam journey tersebut.”<\/p>\n
“Melalui agenda ini kami mengajak para pelaku marketing dan business leaders untuk menghubungkan brand building dengan conversion secara lebih utuh, dari membangun Top of Mind hingga memenangkan Top of Cart,” ungkap Roy Nugroho, Director of Commercial, Grab Indonesia, dalam konferensi pers F&B Forward: GrabAds Marketing Summit 2026 di Jakarta, Kamis, 6 Oktober.<\/p>\n